全氟烷基和多氟烷基物质（PFAS）与血清蛋白质的结合：对人类毒代动力学的意义

摘要：全氟烷基和多氟烷基物质（PFAS）是不同种类的高度持久的人为化学物质可在大多数人的血清中检测到。PFAS暴露与许多对人类健康的不利影响有关，包括免疫毒性、某些癌症风险增加以及代谢中断。PFAS与最丰富的血清结合蛋白质（人血清白蛋白和球蛋白）被认为影响转运至活性位点、毒性和半衰期的消除。然而，很少有研究调查的竞争绑定PFAS与人类血清中的这些蛋白质结合。在这里，我们使用C18固相微萃取纤维来测量HSA−水和球蛋白−PFAS的配水系数（DHSA/w，Dglob/w）含4-13个全氟碳的碳链（ηpfc=4−13） 以及几个职能领导小组。相对于球蛋白，ηpfc<7的PFAS与HSA高度结合，而ηpfc的PFAS≥7表现出更大的与球蛋白结合的倾向。实验测量的DHSA/w和Dglob/w以及血清浓度蛋白质成功地预测了人类血清中PFAS结合的变异性。我们估计血清中未结合的部分参加2017年至2018年美国国民健康与营养调查的个人PFAS差异高达2.5倍考试调查。这些结果表明，血清HSA和球蛋白是流行病学研究的重要协变量了解PFAS暴露的影响。

关键词：暴露、未结合组分、个体间变异性、固相微萃取、人血清白蛋白、球蛋白